Beschrijving
Appellatie: ZGP, Dolenjska , Posavje
Druivensoort: 100% Zametovka
Wijngaard: in onmiddelijke omgeving van het domein , hellingen tot 65 °
Bodem: mergel en klei
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: ganse trossen worden geperst, gecontroleerde fermentatie, malolactische omzetting, maturatie ‘sur lie’, 24 maanden ‘sur latte’
Beschrijving: licht roze kleur, discrete aroma’s van framboos en rijpe aardbei, lichte botertoets, fijn parelend, fijne zuren zorgen voor eeen frisse afdronk
Technische informatie: alcohol 12 % , dosage 7gr/liter (brut)
Foodpairing: heerlijk als aperitief, kan ook bij lichtere visgerechten en schaaldieren
