Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoorten: 75–85% Pinot Noir, 15–25% Ribolla Gialla (Rebula)
Beschrijving: frisse en fruitige mousserende rosé met aroma’s van rood fruit en brioche. Fijne zuren en een mooie balans in de mond.
Foodpairing: heerlijk als aperitief
Wijngaard: de meeste wijngaarden liggen in Biljana
Bodem: hoofdzakelijk mergel
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: geproduceerd volgens de traditionele methode, met tweede gisting op fles en minimaal 24 maanden rijping sur lattes.
Technische informatie: alcohol 12,5%, totale aciditeit 6,0 g/L, restsuiker 6–7 g/L (brut)
