Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Prismorska
Druivensoort: Pinot Noir (75-85%), Ribolla Gialla (15-25%)
Wijngaard: de meeste wijngaarden liggen in Biljana .
Bodem: hoofdzakelijk mergel
Oogst: manueel
Vinificatie: Deze Brut Rosé wordt op de traditionele manier gemaakt, met 2e gisting in de fles. De flessen blijven minimaal 24 maanden ‘sur lattes’
Beschrijving: fris fruitige toets, rood fruit, brioche, goede balans in de mond, fijne zuren
Technische informatie: alcohol 12,5%, totale aciditeit 6,0g/l, residuele suiker 6-7 g/l (brut)
Foodpairing: heerlijk al aperitief
