Beschrijving
Appellatie: ZGP, Istrië,Prismorska
Druivensoort: 100% Malvazija
Wijngaard: Ramondovec, gelegen in de vallei
Bodem: riveir sediment
Oogst: manueel
Vinificatie: 24 uur crio-maceratie, gecontroleerde fermentatie, maturatie in inox vat
Beschrijving: strogeel, florale aanzet, accacia, perzik en honig, vol mondgevoel met een fris einde dankzij de mooie acicditeit
Technische informatie: alcohol 13°, residuele suiker 0,5g/l, aciditeit 5,1 gr/l, totale So2 72 mg/l, serveer op 14°
Foodpairing: pasta vongole en andere bereidingen met schelpdieren, vis en gevogelte
