Beschrijving
Appellatie: ZGP, Prekmurje , Podravje
Druivensoort: 100% Blaufrankisch
Wijngaard: Mackovci, Goricko, 320-350 m hoogte
Bodem: kwarts zand, kwarts gravel en klei
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: 40 dagen schilcontact in vaten van 5Ohl, spontane fermentatie, 3x per dag délestage, 36 m maturatie op frans eiken vaten (500 & 2500l) ‘sur lie’, geen filtering
Beschrijving: intens fruitig bouquet van donker fruit, sousbois en roostergeuren, fijne ‘spicy’ tannines en een duidelijke aciditeit
Technische informatie: alcohol 13,5%, serveer op 16 -18°
Foodpairing: rood vlees, duif, eend, …
