Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoort: 70% Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon,
Wijngaard: in de onmiddellijke omgeving van het domein en deels in Collio.
Bodem: mergel, zandsteen en conglomeraat
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: 100 dagen maceratie en fermentatie ,3 jaar maturatie op eiken barriques en minstens 1 jaar op de fles, wordt enkel in de beste jaren gemaakt
Beschrijving: intens robijnrode kleur, complex aroma van zwarte bes en framboos, peper, vanille en chocolade, rijpe tannines Technische informatie: alcohol 14 %, serveer temperatuur 16 à 18°
Foodpairing: gegrilde cote à l’os, dry aged, hertenkalf filet,….
