Beschrijving
Appellatie: ZGP, Prekmurje, Podravje
Druivensoort: 50% Welschriesling, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc
Wijngaard: Goričko, gelegen op 320–350 m hoogte
Bodem: kwarts, marien sediment, basalt en zanderige klei
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: de verschillende druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd. Na 24 uur schilcontact volgt spontane fermentatie, gevolgd door 12 maanden rijping sur lie in eiken vaten van 500 liter en grote vaten van 25 hl. Na de blending rijpt de wijn nog 12 maanden sur lie in grote vaten.
Beschrijving: kruidige en minerale neus met aroma’s van citroen en pompelmoes, wit en geel steenfruit, vanille en een verfijnde houttoets.
Technische informatie: alcohol 13,5%, droog, serveertemperatuur 10–12°C
Foodpairing: carpaccio van zeebaars, verfijnde visgerechten, …
