Beschrijving
Appellatie: ZGP, Dolenjska, Posavje
Druivensoorten: 60% Zeleni Silvanec, 20% Laški Rizling (Welschriesling), 20% Chardonnay
Beschrijving: florale aanzet met aroma’s van citrus en bergamot, rijpe abrikoos, gele appel en exotisch fruit zoals mango, aangevuld met toetsen van honing, amandel, vanille en hout. Vol mondgevoel met een mooie lengte.
Foodpairing: vitello tonnato, toast met champignons, salade met gegrilde kip, …
Wijngaard: Nemška Vas, zuidwest-georiënteerd, en Zameje, west-georiënteerd
Bodem: klei en kalksteen
Oogst: manuele oogst, midden september
Vinificatie: spontane fermentatie en malolactische omzetting op lage temperatuur in eiken vaten, gevolgd door 10–12 maanden rijping sur lie en verdere rijping op fles.
Technische informatie: alcohol 12%, serveertemperatuur 12–14°C
