Beschrijving
Appellatie: ZGP, Dolenjska, Posavje
Druivensoorten: 50% Chardonnay, 30% Kraljevina, 20% Žametovka, aangevuld met tot 30% reservewijn
Beschrijving: licht citroengele kleur met aroma’s van citrus en groene appel, aangevuld met een lichte botertoets en brioche. Fijne pareling en frisse zuren zorgen voor een elegante, frisse afdronk.
Foodpairing: aperitief, gerookte vis, …
Wijngaard: Nemška Vas, zuid-georiënteerde hellingen met een hellingsgraad tot 25%
Bodem: mergel en klei
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: volledige trossen worden geperst, gevolgd door gecontroleerde fermentatie, gedeeltelijke malolactische omzetting en een korte rijping sur lie. Vervolgens 25 maanden sur lattes.
Technische informatie: alcohol 12%, dosage 7 g/L (brut)
