Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoort: 100% Sauvignonasse (Tocai Friulano)
Beschrijving: goudgele kleur met aroma’s van rijp wit fruit, citroenzeste en veldbloemen, aangevuld met een minerale toets. Elegant en fris, met verfijnde mineraliteit en een mooie afdronk.
Foodpairing: wit vlees, zeevruchten, omelet met kruiden, risotto met groene asperges, …
Wijngaard: Plešivo en Biljana, zuidwest-georiënteerd
Bodem: mergel
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: 3 dagen maceratie, gevolgd door spontane fermentatie en rijping in inox-vaten. Gebotteld in september 2023.
Technische informatie: alcohol 12,5%, droog, serveertemperatuur 12–14°C
