Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoort: 100% Sauvignonasse (Tokaj Friulano)
Wijngaard: in onmiddelijke omgeving van het domein tussen 100 en 150m hoogte
Bodem: mergel
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: fermentatie in inox-tanks waarna maturatie in barriques (+/- 20% nieuwe vaten) gedurende 10 maanden
Beschrijving: intens gele kleur, florale aanzet – aroma’s van citrus en witte perzik – mineralig, zilte toets, gebalanceerde afdronk met een hint van amandelen
Technische informatie: alcohol 12%, serveertemperatuur 12-14°
Foodpairing: zeevruchten, pasta vongole, risotto of pasta met verse kruiden en groenten, wit vlees
