Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoort: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Wijngaard: zuid en west georienteerd, tussen 90 en 120m hoogte
Bodem: mergel
Oogst: manuele oogst eind september
Vinificatie: 14 dagen maceratie met regelmatig pigeage waarna maturatie op eiken vaten (20% nieuwe) gedurende 22 maanden
Beschrijving: diep rode kleur met lichte hints van granaat, aroma’s van rijp rood fruit (kers, kriek, zwarte en blauwe bes) , kruidig en kreupelhout, krachtige tannines en voldoende zuren
Technische informatie: alcohol 14 % , serveertemperatuur 16-18°
Foodpairing: rundstartaar, rood vlees, wild,…
