Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoort: 100% Malvazija
Wijngaard: oost-georiënteerde hellingen
Bodem: mergel (Eocene flysch)
Oogst: manuele oogst, midden september
Vinificatie: 24 uur koude maceratie, fermentatie in inox, initieel met temperatuurcontrole. Rijping sur lie tot januari, waarna botteling.
Beschrijving: florale aanzet, rijpe fruittoetsen met aroma’s van geel steenfruit, licht kruidig, zachte karamel, minerale toets in de afdronk en een fris einde.
Technische informatie: alcohol 12,5%, totale aciditeit 5,18 g/L, serveertemperatuur 8–10°C
Foodpairing: lichte voorgerechten, past ook bij Aziatische gerechten.
