Beschrijving
Appellatie: ZGP, Istrië, Primorska
Druivensoort: 100% Malvazija
Wijngaard: zuid -zuidwest georiënteerde wijngaarden
Bodem: Flysch ( marien sediment – mergel – kalksteen)
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: 18 dagen maceratie, fermentatie in inox-tanks, 12 m maturatie in eiken vaten (500l) ‘sur lie’, 42 m verdere rijping op eiken vaten, geen klaring en filtratie
Beschrijving: intens goudgeel, aroma’s van rijp geel fruit – vanille – hout -honig- zeste van sinaasappel, een volle ‘oranje ‘wijn
Technische informatie: alcohol 14,5 %, serveer temperatuur 14 à 16°
