Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoort: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Wijngaard: In onmiddelijke omgeving van het domein tussen 100 en 150m hoogte.
Bodem: Mergel
Oogst: Manuele oogst
Vinificatie: 14 dagen maceratie waarna maturatie op eiken vaten (1/3 nieuwe) gedurende 24 -30 maanden.
Beschrijving: Diep rode kleur met lichte hints van granaat, aroma’s van rijp rood fruit (kers, kriek, zwarte en blauwe bes) , kruidig en kreupelhout , krachtige tannines en voldoende zuren.
Technische informatie: Alcohol 13,5 % , serveertemperatuur 16-18°
Foodpairing: Rundstartaar, rood vlees, wild,…..
