Beschrijving
Appellatie: ZGP, Brda, Primorska
Druivensoort: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Wijngaard: Tussen 100 en 150m hoogte, selectie van oudere percelen.
Bodem: Mergel
Oogst: Manuele oogst
Vinificatie: 14 dagen maceratie waarna maturatie op nieuwe Franse barriques gedurende 4 jaar, na botteling nog 1 jaar in de kelder, selectie van de beste vaten.
Beschrijving: Intens robijn-rode kleur, complex aroma met indrukken van zwarte bes – tabak – zoethout en intense kruidigheid, mooi verweven hout, krachtige tannines, groot verouderingspotentieel, komt beter tot expressie na 10 jaar.
Technische informatie: Alcohol 14 % , serveertemperatuur 16-18°
Foodpairing: Degustatiewijn, rood vlees met intense smaken, dry aged steaks, ree en moeflon.