Beschrijving
Appellatie: ZGP, Istrië, Primorska
Druivensoorten: 80% Refošk, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Beschrijving: aroma’s van aardbei, framboos en rood fruit, ondersteund door frisse zuren en een fruitige afdronk.
Foodpairing: aperitief, charcuterie, zeevruchten, lichte pastagerechten en zomerse gerechten
Wijngaard: Pod Fratovcem, Pečki en Zaravne
Bodem: combinatie van rivierafzettingen en lichtere bodems
Oogst: manuele oogst
Vinificatie: brut rosé geproduceerd volgens de Charmat-methode, gevolgd door 4 maanden rijping op de fijne gisten in inox-vaten en op fles.
Technische informatie: alcohol 11%, restsuiker 8 g/L, totale aciditeit 6,48 g/L, serveertemperatuur 4°C
